Кухня
Человек не может повлиять на свою наследственность, а также изменить многие условия, в которых он живёт, но за счёт своего упорства, целеустремлённости и знаний он может справиться даже с самыми серьёзными проблемами. Такой проблемой, на сегодняшней день, является COVID – 19. Находясь в условиях изоляции, я, как учитель биологии Климович Н.А. вместе с учениками 6-х классов продолжаем дистанционно изучать курс внеурочной деятельности «Правильное питание». Наша сегодняшняя тема: « Традиционные русские блюда».
Наши предки не признавали «сухомятки». Обычно готовились такие блюда, которые на весь день обогащали организм энергией, так как приходилось много работать. В русской кухне горячие, жидкие блюда занимали очень важное место. Ни в одной другой кухне нет такого разнообразия супов. А самый известный из супов на Руси – щи!
« Где щи – там и нас ищи» .
Много рецептов заготовок продуктов в прок - солёная рыба, квашеная капуста , сушёные грибы и ягоды.
«Каша – матушка, а хлеб – батюшка.»
Каша – одно из самых древних блюд. Каши варили на молоке и воде, используя при этом разные добавки – грибы, лук, сало, горох и т.д.
Хлеб и булочные изделия – основа русского стола. Кислый, ржаной хлеб был и остаётся основой русского стола.
В период пандемии жители села остаются верны традициям русской кухни. Учащиеся 6-х классов нашей школы своими работами подтвердили это. Очень важно на современном этапе сохранить своё здоровье, бодрость духа, настроение. Важным элементом на этом пути является, конечно, питание. Оно должно быть полноценным, правильно приготовленным, содержать все необходимые человеку компоненты.
Будьте все здоровы!!!
Учитель биологии
МБОУ Пешковской СОШ
Азовского района
Климович Н.А.
